Unser Unternehmen

Wir sind ein 1988 in Speyer gegründetes Familienunternehmen mit Sitz in Grünstadt. Die Produktpalette unseres Groß u. Einzelhandels umfasst Frischfisch, Fischfilets, Schalen- und Krustentiere, Tiefkühlprodukte, Feinkost, Frischpilze und Fleischspezialitäten. Dabei beziehen wir dreimal wöchentlich frische Qualitätsprodukte aus: Italien, Holland, Frankreich, Dänemark, Spanien, Griechenland und weiteren Ländern. Durch die jahrzehntelange Erfahrung schätzen uns unsere Kunden als fachkundigen, zuverlässigen und flexiblen Partner. Bestellannahme Gastronomie: Email 24 h, Telefonisch: 8 - 18 Uhr. Wir sind kunden- und serviceorientiert und liefern täglich, im Umkreis von 100 Kilometern. Unsere Betriebsräume und Kühlfahrzeuge sind auf dem neuesten technischen Stand - dies garantiert Frische und Qualität.


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Frischfisch - Pesce fresco intero


  • Babykrake/Moscardini
  • Babysteinbutt/Rombo, wild und zucht, 500 - 800g
  • Babytintenfisch/Calamaretti, ca. 60-80 g
  • Forellen/Trotte, 300 - 400 g
  • Goldbrassen/Orata Royal 300-400 g + 400-600 g, wild und zucht
  • Goldbrassen/Orata Royal 800 g + wild und zucht
  • Knurrhahn / Galinella
  • Krake/Polpo
  • Lachs/Salmone  Norwegen
  • Lachs/Salmone  Schottland
  • Maischolle/Passera di Mare, ganz
  • Maischolle/Passera di Mare, küchenfertig
  • Makrelen/Sgombro
  • Meeresfrüchte/Fritto Misto
  • Rochenflügel/Ali di razza
  • Rotbarben / Triglia
  • Rotbarsch - Scorfano del Nord
  • Rotzunge/Passera strega
  • Sardellen / Alici
  • Sardinen / Sarda
  • Schwertfisch/Pesce spada
  • Seehecht / Merluzzo
  • Seeteufel / Coda di Rospo
  • Seeteufelbäckchen/Guance di Coda di Rospo
  • Seezunge/Sogliola, 300-400g, 400-600 g, 600 g+
  • Skrei/Merluzzo del Nord
  • St. Pierre /San Pietro
  • Steinbutt/Rombo , wild und zucht, 1-2kg, 2-3 kg, 3-4 kg, 4 kg +
  • Stöcker / Suri
  • Tintenfisch mit Tinte/Sepia nera, Mittelmeer
  • Tintenfisch Tentakel/Gigas, gekocht/Tentacoli di Calamari giganti
  • Tintenfisch/Calamar, 100-300g, 300-500g, 500g+
  • Tintenfisch/Sepia /Sepioline (30g), 300-1500 g
  • Wittling/Merlano
  • Wolfsbarsch/Branzino , 400-600 g, rund, zucht
  • Wolfsbarsch/Branzino, 1 kg +, zucht und wild
  • Zackenbarsch/Cernia

Frischfischfilet - Filetti di Pesce fresco

  • Goldbrassen / Orate 100 - 160 g
  • Kabeljau / Merlzuzzo del Nord
  • Kabeljau Loins-Rückenfilet / Lombada di Merluzzo del Nord, 600-800 g
  • Lachs, Norwegen / Salmone Norvegia
  • Lachs, Schottland / Salmone Scozia
  • Rotbarsch / Scorfano del Nord
  • Rotbarschrückenfilet-Loins / Lombata di Scorfano del Nord
  • Schollen / Passere
  • Schwertfisch / Pesce spada
  • Seehecht / Merluzzo Mediterraneo - Atlantico
  • Seelachs / Pesce carbone
  • Seelachs-Rückefilet - Loins /  Lombata di pesce carbone
  • Seeteufel / Coda di rospo
  • Skrei / Merluzzo del Nord
  • Skreirücken-Loins / Lobata di Merluzzo del Nord
  • Steinbeißer / Lupo di Mare
  • Thunfisch, 1 A Sashimi /Tonno
  • Thunfisch, Spanien / Tonno
  • Viktoriabarsch / Persico
  • Wolfsbarsch / Branzino 100 - 160 g
  • Zander / Lucio perca

Schalen & Krustentiere - Mollusci & Crostacei

  • Heuschreckenkrebs / Cicale
  • Austern Supreme, Belon u. Imperial / Ostriche
  • Bouchot Muscheln / Cozze Francesi
  • Flusskrebsfleisch in Lake / Gamberi di fiume in Salamoia
  • Gambas gekocht mit Schale / Gambero bollito
  • Gestreifte Venusmuschel / Lupini
  • Gestreifte Venusmuschel / Vongole Verace, Italien
  • Herzmuscheln / Noce di Mare
  • Holländische Miesmuscheln, Extra; Super; Imperial / Cozze Holanda
  • Hummer Kanada / Astice canadese
  • Irische Austern / Ostriche Irlanda
  • Italienische Muscheln / Cozze Italia
  • Jakobsmuschelfleisch, USA / Nocce di Capesante
  • Langostinos / Scampi
  • Meeresbohne / Salicorne Faggioli di Mare
  • Rauhe Venusmuschel / Tartufo di Mare
  • Shrimps in Lake / Gamberetti in Salamoia
  • Spanische Muscheln / Cozze Spagnole
  • Stabmuschel / Cannolichie
  • Strandschnecke / Lumachhine di Mare
  • Surimi in Lake / Surimi in Salamoia
  • Taschenkrebse / Granchio
  • Teppichmuschel / Fasolari
  • Teppichmuschel / Palourde / Veraci Francia
  • Venusmuschel weiß / Vongole bianca
  • Wellhornschnecke / Bulot / Lumache di Mare

Rosticceria Sicilia, süß und salzig / dolce e salato

  • Arancini al Burro
  • Arancini mignon Butter
  • Arancini mignon Spinat
  • Arancini mignon, Ragù
  • Arancini Ragu
  • Arancini Spinaci
  • Cannoli Siciliano grossi or mignon al Ricotta o Ricotta Pistachio / Knusperrolle gefüllt mit Ricottacreme oder Ricottacreme mit Pistazien
  • Dolce di Mandorla con Pistacchio / Mandelgebäck mit Pistazien
  • Dolce di Mandorla / Mandelgebäck
  • Panelle - Kicherbsenfladen TK, mit Prezemolo/Petersilie
  • Parfeit di Mandorle o Pistacchio / Parfeit mit Mandeln oder Pistazien
  • Profiteteroles scuro / Brandteikugeln mit dunkler Schokolade
  • Rollino / Bisquitteig gerollt , Gusto/Geschmack: Ricotta, Pistazie, Schokolade
  • Semifreddo di Fragola, Limone, Caffe o Cioccolato / Halbgefrorenes in den Geschmacksrichtungen: Erdbeere, Limone, Caffe oder Schokolade
  • Sigarette Ricotta al Cioccolato / Zigarettengebäck mit Ricotta und Schokolade
  • Sigarette Ricotta al Pistacchio / Zigarettengebäck mit Ricotta und Pistazien
  • Torta 7 Veli, Monoporzione, 100g/Stück, 9 Stück im Paket
  • Tortina Ricotta e Cioccolato / Kleine Bisquittkuchen mit Ricotta und Schokolade
  • Tortina Ricotta e Mandorle / Kleine Bisquittkuchen mit Ricotta und Mandeln
  • Tortina Ricotta e Pistacchio / Kleine Bisquittkuchen mit Ricotta und Pistazien
  • Tortino con Ricotta al cioccolato e Porea di Mandarino/Kleine Kuchen mit Ricotta-Schokoladencreme und Pürre von Mandarinen oder Orange

Bindi


  • Babà, 8 x 112 g
  • Cassata Artigianale/Sizilian. Eiscreme-Spezialität
  • Cassata Pistacchio/Pistazien-Eiscreme-Spezialität
  • Coppa Catalana in Coccio
  • Coppa Crema Amarena
  • Croissant Artig. Albicocca
  • Profiteroles bianco/Weise Brandteigkugeln in Schale
  • Profiteroles scuro/Brandteigkugeln schoko
  • Semifreddo Menta Bianca u. Schokolade
  • Semifreddo Torronchino/Haselnußmousse-Halbgefrorenes
  • Soufflé al Cioccolato/Schokosoufflé
  • Soufflè al Pistacchio
  • Soufflè Clace
  • Tartuffo Nocciola
  • Tartufo al Limoncello
  • Tartufo bianco / Tartufo weiß
  • Tartufo classico / Tartufo Schoko
  • Tartufo Fragola/Erdbeer
  • Teigboden, 20/22cm
  • Tiramisù con Savoiardi/mit Mascarpone

Fleisch frisch und gefroren - Carne fresca e surgelata

  • Roastbeef Brasilien frisch 4/5er und 5+/Lombata fresco
  • Arg. Rinderfilet, frisch 3/4/Filetto di manzo fresco
  • Arg. Roastbeef, frisch, 3/4er, 4/5er/Lombata di manzo fresco
  • Argentinisches Roastbeef , Black Angus/Lombata di manzo
  • Argentinisches Roastbeef, frisch 4/5er, mit Getreide gefüttert
  • Chianina Kotelett, ca. 1 - 1,2 kg, TK/Cotoletta surgelato
  • Chianina T-Bone, ca. 1,2 - 1,5 kg, TK/Fiorentina surgelato
  • Entrecote, Argentinien, frisch/Costata fresco
  • Kalbs - Osso Buco TK/Vitello surgelato
  • Kalbs T-Bone Steak, TK/Fiorentina di Vitello
  • Kalbsfilet/Filetto di vitello fresco
  • Kalbskrone-French Rack frisch/Cotoletta di vitello fresco
  • Kalbskrone-French Rack, TK/Cotoletta di vitello surgelato
  • Kalbslachse hell oder rosè mit Silberhaut/Cambata pulita di vitello fresco
  • Kalbsleber frisch/Fegato di vitello fresco
  • Kalbsleber TK, geschn., portioniert/Fegato di vitello porzione, surgelato
  • Kalbsoberschale rosè frisch, ohne Deckel/Fesa di vitello fresco
  • Kalbsrücken, hell/Lombada di vitello
  • Kalbsrücken, rosè/Lombada rosè di vitello
  • Kalbssteakhüfte, helle oder rosè/Anca di vitello
  • Lammhaxe TK,  NZL/Stinco di Agnello surgelato
  • Lammkeule NZL TK/Soscia di Agnello surgelato
  • Lammkrone - Carre, TK NZL/Cotoletta di Angello surgelato
  • Rinderfilet, 3/4er und 4/5er, Brasilien/Filetto di manzo
  • Roastbeef,Uruquay, TK/Lombata surgelato
  • Schweinefilet Spanien TK/Filetto di maiale surgelato
  • Schweinefilet, mit Kopf,ohne Kette/Filetto di maiale fresco
  • Schweinelachse/Lombata di maiale
  • Schweinenacken ohne Knochen/Capocoll di maiale
  • Semerrolle vom Kalb frisch/Girello di Vitello freco
  • Semerrolle vom Kalb, TK/Girello di Vitello surgelato

TK Fisch-Schalentiere / Surgelato Pesce -Mollusci - Crostacei


  • Argentinische Wildgambas, m. Kopf, 10/20er / Gamberoni con Testa
  • Argentinische Wildgambas, o.K., m. Schale, 13/15er / Gamberoni senza Testa
  • Argentinische Wildgambas, o.K., m. Schale, 16/20er / Gamberoni senza Testa
  • Argentinische Wildgambas, o.K., o. Schale, 16/20er / Gamberoni senza Testa, senza Guscio
  • Atlantikzungenfilet / Filetti di Lingua di Mare
  • Babykraken / Moscardini / Polipetti
  • Baramundifilet
  • Buttermakrelenfilet
  • Calamar Romana
  • Calamar Thai, ganz, U3
  • Calamar Thai,U10, m.K.
  • Calamar Tubi, 11/20er, sauber, Thai
  • Calamar Tubi, U5 / U10, Spanien
  • Calamar Tubi, U5, China
  • Calamaretti
  • Calamaretti Patagonico
  • Calamarringe, natur / Anelli di Calamari
  • Calamarstreifen, natur / Strisce di Calamari
  • Ciuffi di Calamar
  • Gambas 4/6er o. Kopf / Gamberoni senza Testa
  • Gambas 6/8er o.K . BT / Gamberoni senza Testa
  • Gambas U 5 o.K. / Gamberoni senza Testa
  • Gambas, 13/15er, m.K. / Gamberoni con Testa
  • Gambas, 16/20er, m.K., BT / Gamberoni con Testa
  • Gambas, 16/20er, o.K., BT / Gamberoni senza Testa
  • Gambas, 16/20er, o.K., o.Sch. / Gamberoni senza Testa, senza Guscio
  • Gambas, 21/30er, m.K. / Gamberoni con Testa
  • Gambas, 26/30er, o.K., o.Sch. / Gamberoni senza Testa, senza Guscio
  • Gambas, 31/40er, m.K., BT / Gamberoni con Testa
  • Gambas, 31/40er, m.K., Ecuador / Gamberoni con Testa
  • Gambas, 6/8er, m.K. / Gamberoni con Testa
  • Gambas, 6/8er, o.K., FW / Gamberoni senza Testa - Acqua dolce
  • Gambas, 8/12er, m.K., BT / Gamberoni con Testa
  • Gambas, 8/12er, o.K., BT / Gamberoni senza Testa
  • Gambas, 8/12er, o.K., FW / Gamberoni senza Testa - Acqua dolce
  • Gambasspiesse, 100 g / Spiedini di Gamberoni
  • Goldbrassenfilet / Filetti di Orata
  • Jakobsmuschelfleisch, USA / Capesante
  • Kabeljaufilet, loins / Lombada
  • Langostinos, 16/20er / Scampi
  • Langostinos, 8/12er / Scampi
  • Langustenschwänze / Code di Aragosta
  • Meeresfrüchte / Frutti di Mare Extra
  • Meeresfrüchte Sizilien, Premium / Misto Mare Sicilia, Premium
  • Meeresrüchte / Frutti di Mare, Standard
  • Miesmuschelfleisch / Carne di Cozze
  • NZL Muschel, 1/2 Schale / Cozze mezzo guscio da neozelandese
  • Pangasiusfilet
  • Partygambas / Gamberi senza Guscio cotti
  • Polpo, 0,8-2 kg, in der Schale, Marokko
  • Polpo, 1-1,5 kg, Marokko
  • Polpo, 2-3,5 kg, in der Schale einzeln
  • Polpo, 2-4 kg
  • Red Snapperfilet
  • Rotbarbenfilet / Filetti di Triglia, 40-60 g
  • Rotbarschfilet / Filetti di Scorfano del Nord, 160-180 g
  • Schollenfilet / Filetti di Platessa, 120-170 g
  • Schwertfischfilet, Loins / Filetti di Pesce Spada, 3-4 kg
  • Schwertfischsteak / Bistecca die Pesce Spada, ca. 200 g
  • Seehechtfilet / Filetti di Merluzzo, 160-180 g
  • Seelachsfilet / Filetti di Pesce Carbone, 200 -400 g
  • Seeteufelfilet / Filetti di rana pescatrice, 200-300 g
  • Seezunge / Sogliole, 300-400 g, 400-500 g, 500 g+
  • Sepia, groß
  • Sepiafilet / Filetti di Sepia
  • Sepioline
  • Seppia, U5 / U10, 1 kg Pack
  • Shrimps / Gamberetti senza guscio, 100/200er, Black Tiger
  • Shrimps / Gamberetti senza guscio, 100/200er, Standart
  • Shrimps / Gamberetti senza guscio, 60/80er, BT
  • Spanische Halbschalemuschel / Cozze mezzo guscio spagnolo
  • St. Pierrefilet / Filetti di S. Pietro, 200-300 g
  • Steinbuttfilet / Filetti di Rombo, 100-200 g
  • Tilapiafilet
  • Tintenfischarme gekocht Atlantiko / Tentacoli di Calamari giganti
  • Venus mit Halb-Schale / Vongole mezzo guscio
  • Venus mit Schale / Vongole bianco con guscio
  • Venusmuschelfleisch / Carne di Vongole
  • Viktoriabarschfilet / Filetti di Pesce Persico
  • Wildlachsfilet Filetti di Salmone Canades, 160-180 g
  • Wolfsbarschfilet / Filetto di Branzini
  • Zanderfilet / Filetti Lucia Perca, 120-170 g, 170-220 g, 230-300g, 300-500 g

Feinkost/Saisonbedingte Artikel

  • Bacala/Klippfisch, portiniert
  • Baccala /Klippfisch
  • Frutti di Mare Salat in Lake 4 kg brutto in Wasser
  • Pfifferlinge ausgesuchte Kleine, frisch
  • Pfifferlinge, frisch
  • Pfifferlinge, frisch PREMIUM, 1 kg Steige
  • Räucherlachs,schott./norw. vorgeschnitten
  • Steinpilze frisch Piccolo, Rumänien
  • Steinpilze frisch, Deutschland
  • Steinpilze, bayrische Art, gewürfelt, TK
  • Steinpilze, frisch, Rumänien
  • Steinpilze, Piccolo, TK
  • Steinpilze, Scheiben, TK
 

Impressionen

Tartufo di Pizzo ist eine italienische Eisspezialität, die den Trüffelpralinen nachempfunden ist und ihren Ursprungsort in Pizzo (Kalabrien) hat. Der Name basiert auf dem italienischen Wort für Trüffel. 


Tartufo im Original (Ansicht der Füllung)

Das traditionelle Tartufo-Eis wird aus Nuss- sowie Schokoladeneis hergestellt, welches mit einer Schokoladensoße gefüllt (danach wird es eingewickelt und in den Gefrierschrank gelegt) und vor dem Servieren in einer Mischung aus Kakaopulver und Zucker gewälzt wird.


Inzwischen gibt es Tartufo in zahlreichen Variationen, darunter Tartufo Cioccolato aus Schokoladeneis und Tartufo Mokka aus Mokkaeis. In Restaurants wird es neben Kakao auch häufig mit Schokoladensauce, Sahne, Früchten, Schokostreuseln oder Eierlikör garniert. Verbreitet ist mittlerweile auch eine Füllung mit Kirschlikör.

Tartufo wird auch als gekühltes Dessert ohne Eis angeboten. Dabei befindet sich lockeres Schokoladenmousse auf Biskuit und wird ebenfalls mit Kakaopulver bestreut.


Tartufo Artigianale e Original

Liebe kunden

Letztes Weihnachten haben wir keine Geschenke verteilt, sondern eine Spende an das Kinderhospiz Sterntaler e.V. getätigt. Kinder sind unser größter Schatz und kranke Kinder brauchen noch mehr Aufmerksamkeit. Wir möchten uns bei allen herzlichst bedanken, die diese Spende möglich gemacht zu haben.


Liebe Kunden,

Wir haben wieder geöffnet!


Wir sind vorübergehend von Montag bis Samstag von 10 bis 17 Uhr für Sie da.